工業(yè)級殼聚糖是一種具有保健作用的纖維素，存在于甲殼類的動物或者是肢節(jié)昆蟲的體內。它有比較好的控制血脂的作用，特別是對于降低膽固醇很有好處。可以防止食物中的脂肪的吸收，也可以將人體血液中本來存在的膽固醇加速代謝掉，它為天然多糖甲殼素脫除部分乙酰基的產物，具有生物降解性、生物相容性、無毒性、抑菌、抗癌、降脂、增強免疫等多種生理功能，廣泛應用于食品添加劑、紡織、農業(yè)、環(huán)保、美容保健、化妝品、抗菌劑、醫(yī)用纖維、醫(yī)用敷料、人造組織材料、藥物緩釋材料、基因轉導載體、生物醫(yī)用領域、醫(yī)用可吸收材料、組織工程載體材料、醫(yī)療以及藥物開發(fā)等眾多領域和其他日用化學工業(yè)。
　　1.行業(yè)功效：工業(yè)級殼聚糖 的化學結構中含有活性游離氨基，有利于改善酸性體質，增強人體免疫功能，排除體內有害物質。
　　2.功效：利用它的溶解性和成膜性，制成甲殼素類無甲醛的新型織物整理劑。
　　3.有保證工業(yè)級殼聚糖 可與戊二醛進行作用，因此可用于工業(yè)廢水的處理和重金屬的提取。
　　4.工業(yè)級殼聚糖 功效無毒、無味、具有抗菌作用，將其混入化妝品中，具有抗菌和保濕功能，且不會引起任何過敏刺激。
　　本產品的分銷來源是動物：主要包括雙翅目(如中華鱉)、腹足類(如鮑魚、蝸牛)、底足類(如犀鳥殼)、瓣鰓類(如牡蠣)、頭足類(如魷魚、鸚鵡)，工業(yè)級殼聚糖 含量為百分之3到百分之26，藻類以綠藻為主，含少量殼聚糖。真菌包括子囊菌、擔子菌、藻類等。該產品含量從微量到百分之45不等。
　　工業(yè)級殼聚糖能夠抵制細菌的活性，并且可以預防和控制高血壓。它還有一個顯著的特性，就是具有吸附的能力，可以幫助吸附和排泄重金屬的。譬如重金屬中毒的患者特別是銅中毒，就可以用工業(yè)級殼聚糖 用進行吸附，還能夠吸附蛋白，還能促進傷口的愈合，幫助凝血具有止血的作用。同時還能有免疫調節(jié)的活性，具有消炎的作用。